Goûteux, simple et vert

Salade de quinoa, petits pois et pesto de kale

J’ai fait cette recette pour le souper, hier. J’avais envie de quelque chose de goûteux, simple et vert. Cette recette est tout simplement délicieuse, alors je vous la partage.

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Passion des burgers

J’aime les burgers végés et leurs multiples versions. En voici une que j’ai adorée. J’évite de manger trop de pain. Le pain est toujours trop présent sur les tables et pour ma part je préfère m’en éloigner. J’aime bien me faire des sandwichs avec des feuilles vertes que ce soit du Collard, des laitues Boston ou Romaine, ça donne un effet de fraîcheur irrésistible.

Délicieux burgers aux betteraves

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Cuisine de jour de tempête

Pourquoi pas cuisiner un curry d’hiver

Curry de chou-fleur,  patates douces et petits pois

Curry de choux-fleur et patates douces 2.jpg

4 portions, préparation 20 minutes et cuisson 20-25 minutes.

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J’aime bien les currys, ils sont à l’infini de possibles.

Comme c’est une journée lendemain de tempête avec près de 80 cm de neige à pelleter et bien un plat chaud comme un bon curry, ça vous adoucit la journée

Bon appétit

Bol du Bouddha du jeudi avant les courses

Mes bols du Bouddha

Bol du Bouddha improvisé du jeudi avant les courses

Je vous avais dit que je reviendrais vous partager mes bols du Bouddha ou bols-repas comme je les appelle.

Ce midi, un jeudi avant les courses. Je regarde ce que j’ai dans mon frigo. Je garde toujours du tempeh, un bon dépanneur qui s’apprête à toutes sortes de plats.

Bon alors: du tempeh, un reste de salade de chou vert du dîner d’hier, du kale noir (lacinato), du kimchi aux carottes et chou de Green Table et du riz Basmati…et c’est parti.

Bol du Bouddha du jeudi avant les courses
Bol du Bouddha du jeudi avant les courses

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Saint-Valentin-truffes et thé rouge

Truffes de Saint-Valentin

Truffes amandes et orange

Envie d’une petite douceur pour mon conjoint et moi. Mon conjoint travaille à la maison cette semaine en télétravail, ce qui fait que nous voilà ensemble pour cette journée de la Saint-Valentin.

Bien occupés tous les deux nous prenons des pauses ensemble pour partager sur nos choses en cours.

Alors voici mes truffes, une recette de Judita Wignall. 

J’aime beaucoup son livre Raw and Simple publié chez Quarry Books. Ce livre a été traduit chez Guy Saint-Jean et s’intitule alors Délicieusement cru. Effectivement ses recettes sont simples à faire.

J’aime la cuisine crue pour sa rapidité et le goût s’en trouve tellement plus-plus. C’est comme ça, probablement parce que les ingrédients reste frais bien sûr. Ce midi par exemple j’ai fait des wraps au collard, ça c’est bon, croquant et dépendamment de ce que l’on y met c’est toujours différent.

Truffes de la Saint-Valentin
Truffes amandes et oranges de Judita Wignall

Truffes amandes et orange

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