Cru et canicule, un match parfait

Facile, rapide et éveil du goût, la cuisine crue, j’adore! Canicule de juillet qui se poursuit en août. Décidément l’été 2018 aura été chaud. Lorsqu’il fait aussi lourd avec des humidex à +40 Celsius je n’ai ni la faim ni le désir pour des plats cuisinés. Alors je pige dans ma bibliothèque de livres de…

Tagliatelles de zucchini

Une recette fraîcheur pour les canicules Cette semaine, la température élevée ne nous épargne pas. Des 35°C  avec facteur humidex jusqu’à plus de 40°C,  c’est beaucoup. Quand il fait si chaud, je cuisine simple, je cuisine cru. Mon légume cru favori pour ces jours chauds, c’est le zucchini et mon outil favori le coupe-spirales. Le…